Pousada Palacio de Estoi**** - Faro

Geschichte der Pousada Palacio de Estoi

Das im 19. Jahrhundert vom damaligen Grafen von Estoi errichtete Gebäude ist ein Zeugnis für den Reichtum seines Besitzers und das Können und den Geschmack seiner Architekten und Gärtner. Das Ergebnis ist ein zeitloses Wunderwerk, das die Besucher auch heute noch vor Ehrfurcht den Atem anhalten lässt, indem es das Beste aus der zeitgenössischen Architektur und der üppigen Schönheit der Gärten von Versailles vereint.

Das historische Dorf Estoi liegt abseits des üblichen Trubels vieler Gegenden der Algarve, aber dennoch in unmittelbarer Nähe des Zentrums von Faro und der vielen wunderschönen Strände der Gegend.

Die Pousada Palácio Estoi zeichnet sich durch den architektonischen und dekorativen Reichtum aus, der sich aus der Restaurierung eines Palastes aus dem 18. Jahrhundert ergibt, bei der die ursprünglichen Elemente erhalten wurden, und verfügt über 63 Zimmer, Gärten im französischen Stil, einen Außenpool mit Blick auf das Meer und die Berge sowie alle modernen Annehmlichkeiten. Die Rezeption befindet sich heute in der ehemaligen Kapelle, die mit ihrer Louis XV-Ästhetik der Heiligen Familie gewidmet ist. In Zusammenarbeit mit dem Stadtmuseum von Faro wird die alte Rezeption einen neuen Ausstellungsbereich erhalten, der ein Museumszentrum umfasst, das der Geschichte der Region und ihren verschiedenen Einflüssen gewidmet ist: römisch, islamisch und klassisch.

Im Sommer können Sie den Außenpool mit seinem entspannenden Blick auf das Meer und die Berge genießen. Der Palácio de Estoi verfügt über Gesellschaftsräume im 3. Stock sowie über die ursprünglichen Säle des Palastes, die kürzlich restauriert wurden. Das Restaurant Visconde mit zeitgenössischer und regionaler Küche befindet sich in der alten Küche des Palastes.

Estoi ist ein Reiseziel in der Nähe der Serra do Barrocal, zwischen der Küste und den Bergen, wo die Temperaturen angenehmer sind. In diesem Dorf werden Sie mit Sicherheit gut empfangen werden und unvergessliche gastronomische Erinnerungen mitbringen. Verpassen Sie nicht die römischen Ruinen von Milreu und ihre archäologische Ausgrabungsstätte.

Die Algarve verkosten im Restaurant der Pousada

Ein frisches, großzügiges Frühstück oder köstliche Spezialitäten der Algarve a la carte genießen Sie in der Pousada in Tavira mit Blick über den Klostergarten. Beginnen Sie das kulinarische Erlebnis mit einem Gedeck, um der Salzblüte, die in der Umgebung geerntet wird, alle Ehre zu erweisen, begleitet von Olivenölen, Knoblauchbutter und Oliven. Anschließend verkosten Sie die Zitronenmakrele, Erbsen nach Art der Algarve, Tiborna-Kabeljau mit gebratenen Zwiebeln und den berühmten Muxana-Thunfisch. Oder trauen Sie sich etwas und tauchen Sie ganz in die traditionelle Küche der Algarve ein und probieren Sie kreative Kombinationen aus gefüllten Feigen und Ziegenkäsespezialitäten. Bei den Hauptspeisen geht die Entdeckungsreise durch die algarvische Gastronomie weiter bei traditionellen Schmortöpfen und Gerichten aus Meeresfrüchten. Bis in jedes Detail werden die Wurzeln der Hotelküche mit der Region deutlich - von der Bestellung der Zutaten bei Produzenten in der Umgebung, über die traditionelle und doch originelle Verarbeitung, bis hin zur Präsentation der Speisen. Für die Verkostung der Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten wird sichergestellt, dass die Zutaten ganz nach den Wünschen der Gäste täglich frisch vom Markt kommen. Einen perfekten Abschluss des Menüs bildet der unvergleichliche Orangenpudding mit hausgemachter Honigeiscreme und einem mit Feigen garnierten Johannisbrotküchlein sowie der typischer Algarve Morgadinho.