Parador de El Hierro***

Mit Blick auf den Atlantik und den zerklüfteten Vulkanberg ist das Restaurant des Parador der ideale Ort, um die köstliche kanarische Küche zu probieren, mit Spezialitäten wie Brunnenkresse-Eintopf, Pellkartoffeln mit Salzkruste, leckere Käsesorten und hausgemachtem Almogrote (Aufstrich aus Käse und Mojo-Soße). Zu den typischen Gerichten gehören einheimische Fische wie die Bernsteinmakrele, der blaue Butterfisch, der Glänzende Schleimkopf oder der Papageifisch sowie Desserts wie Feigenkekse mit Schokolade.

Entdecken Sie die Umgebung im El Hierro

Für Tauchbegeisterte ist El Hierro ein Paradies. Das Wasser hat das ganze Jahr über eine Temperatur zwischen 18 und 25 Grad und eine Sichtweite von bis zu 50 Metern. Die Insel hat 46 Tauchplätze. Im Meeresschutzgebiet Mar de las Calmas können Sie nur wenige Kilometer von der Küste entfernt in geschützten Gewässern tauchen, die bis zu 300 Meter tief und voller Klippen, Höhlen und dichter Vegetation sind. Darüber hinaus hat der Unterwasservulkanausbruch im Jahr 2011 die Vielfalt der in diesem Gebiet lebenden Meeresarten weiter erhöht. Vielleicht sehen Sie Schrift-Feilenfische, Zackenbarsche, Muränen oder Hummer und mit etwas Glück auch Delfine, Wale, Mantas oder Haie.

Wenn Sie lieber wandern, bietet El Hierro eine Vielzahl von Routen durch Wüstengebiete, Wälder, Vulkanlandschaften, Klippen und Ebenen. Viele von ihnen führen an Aussichtspunkten vorbei, die überwältigende Panoramablicke auf die Insel bieten. Nach der Tour können Sie in einem der spektakulären Naturschwimmbecken, wie dem Charco Azul, baden.

Sie haben auch die Möglichkeit, die drei Gemeinden von El Hierro zu besuchen: El Hierro ist aufgrund der Passatwinde und der ganzjährig milden Temperaturen auch ein beliebtes Ziel für Gleitschirmflieger. Zum Abschluss Ihrer Reise können Sie jeden Winkel der Insel aus der Vogelperspektive erkunden.